Lácteos: Sepa por qué no debe sustituirlos

Bebidas alternativas a la leche de vaca, como la leche de almendras, solo tiene 1 gr. de proteína por vaso frente a los 8 gr. de la leche de vaca.

Lácteos: Sepa por qué no debe sustituirlos. (Getty)

El calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos, pero el cuerpo humano no lo produce de manera natural; solo se obtiene a través de la ingesta de ciertos alimentos y, si existe déficit, nuestro cuerpo lo extraerá de los huesos, debilitándolos. Por ello es muy importante consumir alimentos que contengan calcio.

Los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogurt, son las principales fuentes de calcio y vitamina D y son muy beneficiosos para la formación de los huesos y el mantenimiento de la salud ósea.

Los estudios de la Universidad de Harvard revelan que las personas que consumen más lácteos tienen menor riesgo de fracturas. Pero no solo eso. El calcio está cada vez más vinculado a reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares o diabetes tipo II, así como obesidad e hipertensión y proporciona un equilibrio nutricional.

Las bebidas alternativas a la leche de origen animal que se promocionan mucho hoy en día, como la leche de soya o de almendras, no tienen el mismo contenido nutricional. Hay estudios científicos que revelan que la proteína de la leche es la que tiene más alta calidad. Por lo tanto, si se reemplaza o se retira este alimento, se acelerara la pérdida de masa muscular. PERU 21.