El mejor queso peruano es de Arequipa

PERU 21. Ministerio de Agricultura organizó evento para promover el consumo de queso a nivel nacional e internacional.

Productores de Arequipa ganan concurso de mejor queso nacional. | Foto: Ministerio de Agricultura

Productores de queso de la marca Manonga de la Santísima Trinidad de Chuquibamba de Arequipa se adjudicaron el primer puesto con el queso Edam en la categoría ’Mejor Queso Nacional durante el V Festival y III Concurso Nacional de Quesos.

Se trata de una iniciativa del Ministerio de Agricultura y Riego para promover el consumo de queso a nivel nacional e internacional.

“Los productores tienen todo nuestro respaldo y nos comprometemos desde el Ministerio de Agricultura a realizar ferias en el norte, centro y sur del país con el fin de elevar el consumo de queso y derivados en las familias peruanas”, indicó el titular de esa cartera, Jorge Montenegro, presente en el evento.

En el evento también participaron otros productores de Arequipa así como de Amazonas, Ancash, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Junín, Pasco, Piura, Puno, Tacna y Lima, quienes presentaron variedades de quesos como el andino, mantecoso, paria, finas hierbas, terrandina, además de las variedades internacionales como brie, camembert, ricotta, gouda y el tipo suizo.

El Ministerio de Agricultura y Riego trabaja con estas organizaciones en el fortalecimiento de capacidades desde la producción de leche hasta el valor agregado (derivados lácteos); promocionar y articular los productos al mercado nacional e internacional (conectando a los productores con los consumidores); y finalmente, fomentar la formalización y certificación de calidad e inocuidad de las pequeñas y medianas empresas lácteas.